chutné jedlá, nie len na nedeľu

Archív štítkov: kura

November
29
0

Kuracie ako čína

Čína je veľmi chutné jedlo, ktoré je možné urobiť už za niekoľko minút. Prácu nám uľahčí aj to, že si ju pripravíme z kuracieho mäsa. Aby bola čína, čo najlepšie je najlepšie použiť panvicu wok. Nebudú vám z nej vypadávať ingrediencie a jedlo dostane výbornú chuť. Poďme sa pustiť do prípravy. Potrebujeme:

Suroviny:  ½ kuracích prs, čína korenie, provensálske korenie, karí korenie, vegetu, konzervovaný hrach a kukurici (prípadne inú zeleninu), olej, čierne korenie, mletá červená paprika, chilli korenie, sójová omáčka, strúčik cesnaku.

Postup:  Prsia si očistíme a nakrájame na pásiky. Okoreníme ich soľou a čiernym korením. Do panvice dáme trošku oleja a mäso orestujeme. Potom ho podlejeme vodou a pridáme k nemu zeleninu, aby sa udusila. Keď je už zelenina udusená do zmesi pridáme ( karí korenie, provensálske korenie, čína korenie, chilli, sójovú omáčku, mletú červenú papriku a vegetu. Celú zmes necháme chvíľu povariť aby sa chute spojili a voda zo zmesi vyparila. Jedlo môžeme ihneď podávať, najčastejšie sa podáva s ryžou, je ho však možné podávať s pečenými zemiakmi a hranolkami. Dobrú chuť.

Vložil Kuracie špeciality zo zahraničia | Štítek , , | Zanechať komentár
November
20
0

Kuracie mäso na šťave

Kuracie mäso je možné urobiť samozrejme aj na šťave a práve v tomto článku vám ukážeme náš recept, ktorý si môžete vyskúšať aj vy doma.  Na túto pochúťku je nutné len pár surovín a hlavne je veľmi rýchle. Poďme sa teda pozrieť na to, čo všetko budeme potrebovať. Tento recept je hlavne pre začínajúce gazdinky, ktoré chcú prekvapiť svoju druhú polovičku.

Suroviny: olej, 3 – 4 ks kuracie mäso, cibuľa, šampiňóny, vegeta, červená paprika, soľ, čierne korenie, vývar, smotana, múka a ryža

Postup: Pripravme si vyšší hrniec, kde dáme olej a na jemno nakrájanú cibuľku. Keď bude cibuľka sklovitá, pridáme k nej na kocky nakrájané kuracie mäso. Mäso okorením soľou, vegetou, červenou paprikou a čiernym korením. Keď sa mäso stiahne, zalejeme ho vývarom tak aby sme ho mohli dusiť. Keď sa mäso udusí, asi tak po 20 – 30 minútach pridáme šampiňóny. (Najlepšie z konzervy, môžete však použiť aj čerstvé.) Varíme, kým sa šampiňóny neuvaria do mäkka. Nakoniec môžeme zmes zahustiť smotanou a múkou. Zmes vylejeme a necháme prevariť. PO uvarení môžeme ihneď podávať s ryžou. Dobrú chuť.

Vložil Rýchle recepty z kuracieho mäsa | Štítek , , , , | Zanechať komentár
November
20
0

Kuracie kung pao

Kung pao je chutná ázijská pochúťka, ktorá z času na čas učaruje naším chuťovým bunkám. Kedysi sme nemali možnosť uvariť kvalitné Kung Pao avšak dnes vďaka otvorenému obchodu je možné na trhu zohnať už čokoľvek. Poďme si spoločne pripraviť kvalitné kung pao, ktoré vám tu ponúkame.

Suroviny:  500g kuracie prsia, 1 vajce, 1 KL solamyl, čili papričky, sójová omáčka, 1 PL ryžové víno, 1 PL hnedý cukor, olej, arašidy, koriander a soľ

Postup: Najskôr si umyjeme prsia a nakrájame na menšie kúsky. V miske si urobíme marinádu, ktorá sa bude skladať zo soli, solamylu a vajíčka. Do tejto marinády dáme kuracie prsia asi tak na ½ hodiny. Na panvici si opražíme arašidy. Do inej misky si dáme nakrájané čili, pridáme sójovú omáčku, ryžové víno a štipku soli. Na wokovej panvici si na prudko ošmahneme kuracie prsia a pridáme marinádu z čili a arašidy. Nakoniec pridáme wei-su. Kung pao môžeme podávať s ryžou alebo s ryžovými rezancami. Jedlo môžeme ozdobiť petržlenom alebo koriandrom. Dobrú chuť.

Vložil Kuracie špeciality zo zahraničia | Štítek , , , , | Zanechať komentár
November
20
0

Kuracie ako sviečková

Nemáte mäso na sviečkovú, ale pri tom máte na ňu veľkú chuť? Nevadí, vaše chuťové poháriky sa dajú ľahko oklamať falošnou sviečkovou, ktorá je z kuracieho mäsa. Príprava je podobná ako u klasickej sviečkovej, takže bude rovnako dobrá ako klasická. Ale poďme sa najskôr pozrieť, čo budeme potrebovať.

Suroviny : kuracie prsia 3 ks, slanina 100 g, mrkva 2 ks, petržlen 1 ks, zeler ¼, cibula, bobkový list, nové korenie, smotana na varenie 400 ml, hladká múka, olej, soľ

Postup: Najskôr si kuracie prsia umyjeme a nakrájame na kocky, ktoré osolíme. Pripravíme si aj zeleninu, ktorú umyjeme, očistíme a nakrájame na jemno. Na panvicu dáme slaninu nakrájanú na kocky, potom k nej pridáme kuracie mäso. K mäsu pridáme všetku zeleninu a celú zmes podlejeme vodou asi tak 200 ml. Do zmesi pridáme bobkový list, korenie a mäso udusíme až do mäkka. Pridáme 200 ml smotany na varenie a necháme prevariť. Ak je zmes príliš riedka môžete urobiť zátrepku zo smotany a múky. Necháme prevariť a sviečkovú môžeme dochutiť ak je nutné, soľou alebo cukrom. Podávame samozrejme s knedľou rôzneho druhu dobrú chuť.

Vložil Chutné recepty z kuraťa | Štítek , , , | Zanechať komentár