chutné jedlá, nie len na nedeľu

Mesačný archív: December 2012

December
29
0

Jednoduché pečené kura

Varenie často krát zaberá mnoho času a kto by chcel v dnešnej dobe stáť len u šporáku? Asi nijaká gazdinka a preto sú tu aj recepty, ktoré vám uľahčia život. Najlepšie sú tie, kde môžete dať mäso spoločne s prílohou na pekáč a počkať, kým sa ingrediencie dokončia. Zrejme najjednoduchší a chutný recept je zapečené kura. Kura je možné robiť na rôzne druhy spôsobov a my vám ponúkame jeden z jednoduchých, ktorý sa hodí aj na všedné dni v týždni.

Suroviny: kura, zemiaky, grilovacie korenie, kmín, olej, soľ a voda

Postup: Najskôr si ošúpeme zemiaky a nakrájame na mesiačiky. Polejeme ich olejom a posypeme kmínom. Všetky rozprestrieme na plechu. Potom si očistíme kura a naporcujeme na jednotlivé časti. Potrieme ho olejom, grilovacím korením a solou. Pekne jednotlivé kúsky kuraťa rozpestrieme na plech a dáme piecť do vopred rozohriatej rúry. Nezabudnite však predtým kura podliať vodou alebo kuracím vývarom. Pečieme až kým mäso nie je pekne zlatisté a zemiaky mäkké. K takémuto vynikajúcemu jedlu samozrejme nemôže chýbať ani šalát.

Na šalát budeme potrebovať: čínsky šalát, rajčinu ( prípadne iný druh zeleniny)a samozrejme si urobíme aj dressing, na ktorý budeme potrebovať olivový olej, vegetu a citrón.

Postup: čínsku kapustu si umyjeme, osušíme a pokrájame na pásiky, ktoré ukladáme do misky. Rajčiny tiež nakrájame na kocky a spojíme ich so šalátom. Dressing si urobíme v menšom poháriku, do ktorého dáme vegetu, trochu olivového oleja a citrónu. Spoločne zamiešame a polejeme tým šalát. Šetriť s ním rozhodne nemusíte.

Vložil Chutné recepty z kuraťa | Štítek , , , , | Zanechať komentár
December
23
0

Pečené kuracie stehná na zemiakoch

Tak a máme tu ďalší zaujímavý recept, po ktorom si budete oblizovať aj prsty. Na prípravu je možno náročnejší, ale za to ním môžete prekvapiť celú rodinku. Poďme sa však najskôr pozrieť, čo všetko budeme potrebovať.

Suroviny:  zemiaky, kuracie stehná 4 – 6 ks, cibuľa, karí korenie, mrkva 2 ks, grilovacie korenie

Postup: Najskôr si ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na kolieska. Tie dáme do veľkej misky, kde pridáme ošúpanú a na kolieska nakrájanú mrkvu, karí korenie a na plátky nakrájanú cibuľu. Celú zmes ešte zalejeme olejem. Celú ju premiešame a dáme na plech. Rovnomerne rozprestrieme a na vrch zemiakovej zmesi dáme umyté, osušené a okorenené grilovacím korením stehná. Plech dáme do vopred rozohriatej rúry asi na 200 stupňov. Predtým však plech zakryjeme alobalom. Asi v polovici pečenia alobal odoberieme a dopekáme až do zlatista. Po urobení môžeme ihneď podávať.  Dobrú chuť.

Vložil Rýchle recepty z kuracieho mäsa | Štítek , , | Zanechať komentár
December
17
0

Pečené kuracie stehná s ryžou

Kuracie stehná sú jednoznačne najlepšou častou z kuraťa. Sú šťavnaté a obsahujú veľa mäsa. V tomto článku si ukážeme, ako rýchlo a ľahko môžeme urobiť nedeľný obed. Čo všetko budeme potrebovať?

Suroviny: 4 – 6 kuracích stehien, soli, cesnaku, sladká paprika, 2 cibule, červenú a zelenú papriku, 250g ryže, 500 ml kuracieho vývaru, chilli paprika a petržlenovú vňať

Postup:  Stehná si najskôr umyjeme, osušíme a okoreníme červenou paprikou. Potom si prelisujeme cesnak a potrieme ním všetky stehná. Tie vložíme na vymastený pekáč a dáme do rúry piecť asi tak na 20 minút. Medzitým si môžeme urobiť ryžu, na klasický spôsob.  Potom nakrájame cibuľu, ktorú dáme spoločne s olejom na panvici, ošmahneme. Pridáme ryžu a na kocky nakrájame papriku.  Zmes osolíme, dochutíme chilli paprikou, zalejeme vývarom. K tomu pridáme stehná a zakryté ich dusíme asi tak 30 minút. Podávame so zeleninovým šalátom alebo zaváranými uhorkami.

Vložil Kuracie mäso s ryžou | Štítek , , | Zanechať komentár
December
11
0

Pečené kuracie pečienky

Kuracie pečienky buď jednoducho nemáte radi, alebo ich skutočne zbožňujete. Každý k ním síce neprichádza na chuť, ale my vám poskytneme recept, na ktorom si určite pochutnáte. Čo všetko budeme potrebovať?

Suroviny:  400g kuracích pečienok, 250g cibule, 50g cesnaku, 40 ml sójovej omáčky, 80 ml plnotučnej horčice, 100g údenej slaniny

Postup:  Očistené pečienky si dáme do pekáča, kde k nim pridáme nakrájanú slaninu, cibuľu a cesnak. Celú zmes polejeme sójovú omáčkou, pridáme horčicu a všetky ingrediencie spoločne premiešame. Pečienky podlejeme vodou asi tak 2dcl a dáme do rozohriatej rúry asi na 220 stupňov.  Pečieme tak dlho, kým sa voda skoro nevyparí. V priebehu pečenia je dobré pečienky obracať. Pečienky neprikrývame alobalom, nechávame ich len piecť.

Po upečení  ich môžeme ihneď podávať napríklad s ryžou alebo s chlebom. Dobrú chuť.

Vložil Rýchle recepty z kuracieho mäsa | Štítek , , , , | Zanechať komentár
December
05
0

Kuracie stroganov

Kuracie stroganov je ďalšia rýchla pochúťka, ktorá je na prípravu jednoduchá a cenovo prijateľná. Ale poďme sa pozrieť, čo všetko na jeho prípravu budeme potrebovať.

Suroviny: kuracie prsia ¾ kg, cibuľa, kyslé zavárané uhorky, 3 PL plnotučnej horčice, 5 PL kečupu, 1 PL worčestrovej omáčky, 1 PL hladkej múky, mleté čierne korenie, soľ, olej a 1 sladká smotana na šľahanie

Postup:  Originálny stroganov, by sa mal síce robiť z hovädzieho mäsa, ale je veľmi dobré aj s kuracím.  Do panvice dáme trošku oleja, na drobno nakrájanú cibuľku, ktorú usmažíme do sklovista. Pridáme na pásiky nakrájané kuracie mäso a dusíme až do mäkka. Mäsko môžeme zaliať vodou alebo kuracím vývarom. Potom do zmesi pridáme horčicu, kečup nakrájané uhorky, ktoré dusíme tiež do mäkka. Mäso dochutíme soľou, čiernym korením a worčestrovou omáčkou. Nakoniec rozmiešame trošku hladkej múky so smotanou a vlejeme do zmesi. Celú zmes necháme prevrieť a môžeme ihneď podávať.

Najčastejšie je stroganov podávame s ryžou alebo so zemiakmi na akýkoľvek spôsob, dobrú chuť.

Vložil Chutné recepty z kuraťa | Štítek , , , | Zanechať komentár