chutné jedlá, nie len na nedeľu

Archív kategórií: Chutné recepty z kuraťa

December
29
0

Jednoduché pečené kura

Varenie často krát zaberá mnoho času a kto by chcel v dnešnej dobe stáť len u šporáku? Asi nijaká gazdinka a preto sú tu aj recepty, ktoré vám uľahčia život. Najlepšie sú tie, kde môžete dať mäso spoločne s prílohou na pekáč a počkať, kým sa ingrediencie dokončia. Zrejme najjednoduchší a chutný recept je zapečené kura. Kura je možné robiť na rôzne druhy spôsobov a my vám ponúkame jeden z jednoduchých, ktorý sa hodí aj na všedné dni v týždni.

Suroviny: kura, zemiaky, grilovacie korenie, kmín, olej, soľ a voda

Postup: Najskôr si ošúpeme zemiaky a nakrájame na mesiačiky. Polejeme ich olejom a posypeme kmínom. Všetky rozprestrieme na plechu. Potom si očistíme kura a naporcujeme na jednotlivé časti. Potrieme ho olejom, grilovacím korením a solou. Pekne jednotlivé kúsky kuraťa rozpestrieme na plech a dáme piecť do vopred rozohriatej rúry. Nezabudnite však predtým kura podliať vodou alebo kuracím vývarom. Pečieme až kým mäso nie je pekne zlatisté a zemiaky mäkké. K takémuto vynikajúcemu jedlu samozrejme nemôže chýbať ani šalát.

Na šalát budeme potrebovať: čínsky šalát, rajčinu ( prípadne iný druh zeleniny)a samozrejme si urobíme aj dressing, na ktorý budeme potrebovať olivový olej, vegetu a citrón.

Postup: čínsku kapustu si umyjeme, osušíme a pokrájame na pásiky, ktoré ukladáme do misky. Rajčiny tiež nakrájame na kocky a spojíme ich so šalátom. Dressing si urobíme v menšom poháriku, do ktorého dáme vegetu, trochu olivového oleja a citrónu. Spoločne zamiešame a polejeme tým šalát. Šetriť s ním rozhodne nemusíte.

Vložil Chutné recepty z kuraťa | Štítek , , , , | Zanechať komentár
December
05
0

Kuracie stroganov

Kuracie stroganov je ďalšia rýchla pochúťka, ktorá je na prípravu jednoduchá a cenovo prijateľná. Ale poďme sa pozrieť, čo všetko na jeho prípravu budeme potrebovať.

Suroviny: kuracie prsia ¾ kg, cibuľa, kyslé zavárané uhorky, 3 PL plnotučnej horčice, 5 PL kečupu, 1 PL worčestrovej omáčky, 1 PL hladkej múky, mleté čierne korenie, soľ, olej a 1 sladká smotana na šľahanie

Postup:  Originálny stroganov, by sa mal síce robiť z hovädzieho mäsa, ale je veľmi dobré aj s kuracím.  Do panvice dáme trošku oleja, na drobno nakrájanú cibuľku, ktorú usmažíme do sklovista. Pridáme na pásiky nakrájané kuracie mäso a dusíme až do mäkka. Mäsko môžeme zaliať vodou alebo kuracím vývarom. Potom do zmesi pridáme horčicu, kečup nakrájané uhorky, ktoré dusíme tiež do mäkka. Mäso dochutíme soľou, čiernym korením a worčestrovou omáčkou. Nakoniec rozmiešame trošku hladkej múky so smotanou a vlejeme do zmesi. Celú zmes necháme prevrieť a môžeme ihneď podávať.

Najčastejšie je stroganov podávame s ryžou alebo so zemiakmi na akýkoľvek spôsob, dobrú chuť.

Vložil Chutné recepty z kuraťa | Štítek , , , | Zanechať komentár
November
20
0

Kuracie ako sviečková

Nemáte mäso na sviečkovú, ale pri tom máte na ňu veľkú chuť? Nevadí, vaše chuťové poháriky sa dajú ľahko oklamať falošnou sviečkovou, ktorá je z kuracieho mäsa. Príprava je podobná ako u klasickej sviečkovej, takže bude rovnako dobrá ako klasická. Ale poďme sa najskôr pozrieť, čo budeme potrebovať.

Suroviny : kuracie prsia 3 ks, slanina 100 g, mrkva 2 ks, petržlen 1 ks, zeler ¼, cibula, bobkový list, nové korenie, smotana na varenie 400 ml, hladká múka, olej, soľ

Postup: Najskôr si kuracie prsia umyjeme a nakrájame na kocky, ktoré osolíme. Pripravíme si aj zeleninu, ktorú umyjeme, očistíme a nakrájame na jemno. Na panvicu dáme slaninu nakrájanú na kocky, potom k nej pridáme kuracie mäso. K mäsu pridáme všetku zeleninu a celú zmes podlejeme vodou asi tak 200 ml. Do zmesi pridáme bobkový list, korenie a mäso udusíme až do mäkka. Pridáme 200 ml smotany na varenie a necháme prevariť. Ak je zmes príliš riedka môžete urobiť zátrepku zo smotany a múky. Necháme prevariť a sviečkovú môžeme dochutiť ak je nutné, soľou alebo cukrom. Podávame samozrejme s knedľou rôzneho druhu dobrú chuť.

Vložil Chutné recepty z kuraťa | Štítek , , , | Zanechať komentár